?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Блинный торт

LJ.jpg


Танин-tania_bondarets ФМ "Блинный ФМ " меня все же сподвиг в выходные на подвиг, мало того , что напекла блинов, так еще в итоге они трансформировались в блинный торт :).
Не смотря на свою простоту, получился нежным и вкусным. Мы его на ура съели, чем и закрыли Масленицу 2017 года.

Ингредиенты:

Тесто для блинов:
яйца - 2 шт.;
мука - около 170 г (может уйти больше);
молоко - около 1,5 ст. (ориентируйтесь на консистенцию теста);
сахар по вкусу;
ванильная эссенция - несколько капель;
щепотка соли;
растительное масло - 1-1,5 ст.л.

Для начинки:
творог 5% - 2 упаковки;
яйцо - 1 шт.;
сахар по вкусу;
изюм или сухофрукты

Тесто.
Я облегчаю себе процесс приготовления блинов, для изготовления теста использую блендер. Ингредиенты: яйца, муку, молоко, сахар, ванильную эссенцию, соль, растительное масло загружаю и взбиваю, при этом не образуются комочки, получается идеальное тесто.
Пожарить на сковороде блинчики, предварительно сковороду слегка смазала кокосовым масло для аромата.
Блинчики остудить.

Начинка.
Творог выложить в миску (можно перетереть предварительно через сито, но я этого не делаю), добавить яйцо и по желанию сахар, хорошо перемешать.
Противень выстелить пергаментом, выложить блинчик, смазать начинкой и так до полного использования блинов и начинки. Сверху присыпать изюмом (можно так же верх торта и бока смазать йогуртом по желанию, а затем присыпать изюмом или другими сухофруктами).
Отправить блинный торт в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 20-30 до румяной корочки.
Готовый пирог вынуть из духовки, порезать на порционные кусочки и подать к столу.
Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
Feb. 27th, 2017 06:06 pm (UTC)
Какой элегантный тортик получился!)
mila_kanari
Mar. 1st, 2017 09:37 am (UTC)
Оля, спасибо!
Сама не ожидала, что так аккуратно получится.
svitla_4ok
Feb. 27th, 2017 07:41 pm (UTC)
Присоединяюсь к Олиному комментарию - очень элегантный тортик!
mila_kanari
Mar. 1st, 2017 09:37 am (UTC)
Спасибо большое!
tania_bondarets
Feb. 28th, 2017 10:35 am (UTC)
Кто молодец? Я молодец) таки сподвигла))
mila_kanari
Mar. 1st, 2017 09:39 am (UTC)
Я не смогла устоять :), спасибо тебе, хоть домашним тортиком блинным полакомились.
tania_bondarets
Mar. 1st, 2017 10:14 am (UTC)
жаль, мне не досталось)
mila_kanari
Mar. 2nd, 2017 03:24 pm (UTC)
Я бы с радостью угостила. но увы.
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Дизайн жж - от harmful_viki
Powered by LiveJournal.com