?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Морковные кексы


Сладкая выпечка все же делает наше утро бодрее и вкуснее :). 
Морковные кексы с ванильно-коричным ароматом подарят Вам истинное наслаждение под чашечку утреннего кофе или свежезаваренного душистого чая.


Ингредиенты:
на 12 штук

Тесто:
морковь – 2 шт.
мука пшеничная – 200 г;
нутовая мука – 30 г;
йогурт домашний – 100 мл;
сливочное масло – 50 г;
яйца – 2 шт;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
ванильная эссенция – ½ ч.л.;
корица – ½ ч.л.$
сахар - 1 ст.

Для украшения:
кленовый сироп – 3 ст.л.;
кунжут

Сливочное масло растопить, остудить.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке, хорошо отжать лишнюю жидкость.
Смешать пшеничную муку с нутовой мукой и разрыхлителем.
В миску разбить яйца, взбить венчиком с сахаром. Затем добавить сливочное масло, йогурт, перемешать. Частями ввести мучную смесь, просеивая ее через сито, перемешать. Добавить ванильную эссенцию, корицу, замесить тесто.
Формы (силиконовые или металлические) смазать растопленным сливочным маслом, заполнить формы и отправить выпекать кексы в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать 35-40 минут, готовность проверить деревянной лучинкой, если лучинка выходит сухой готово.
Вынуть из духовки, поставить охлаждаться на решетку. Чуть остывшие кексы вынуть из форм, смазать кленовым сиропом и присыпать кунжутом. Подать к столу.

Мои комментарии:
- при неимении нутовой муки, берите общее количество пшеничной муки.

Приятного чаепития!

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
sweetblog
Nov. 7th, 2013 08:54 am (UTC)
отличные кексы!
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 09:17 am (UTC)
Хороши они, да!
elee_neta
Nov. 7th, 2013 08:59 am (UTC)
Я люблю морковные торты, думаю, кексы мне тоже понравятся!
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 09:17 am (UTC)
Лена, понравятся!
В кексах нежный мякиш и хрустящая корочка сверху.
phasol
Nov. 7th, 2013 09:19 am (UTC)
Мила, да что ж такое! Придется печь.
Но завтра, сегодня уже остывает творожный пай. С вами не похудеешь :)
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 09:45 am (UTC)
Юлььь, а Юлльььь...куда тебе худеть-то? Ты в шикарной физической форме!
А кексы класссныеее :)
(no subject) - phasol - Nov. 7th, 2013 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 7th, 2013 05:52 pm (UTC) - Expand
lenochek511
Nov. 7th, 2013 10:56 am (UTC)
Люблю морковную выпечку, замечательные кексы получились!
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 05:51 pm (UTC)
Спасибо, надеюсь понравятся.
l_ape
Nov. 7th, 2013 12:12 pm (UTC)
Милка, привет!Сладкая выпечка все же делает наше утро бодрее и вкуснее, а попу толще)))))))).
Красивые, аппетитные, как всегда, одним не обойтись;)
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 05:50 pm (UTC)
Олик, привет, дорогая!
С возвращением! Как отдохнула?
Нууууу, смотря сколько съесть :))) Все должно быть в меру :)
(no subject) - l_ape - Nov. 13th, 2013 11:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 13th, 2013 03:40 pm (UTC) - Expand
alenakogotkova
Nov. 7th, 2013 12:40 pm (UTC)
А если пропорции в сторону нутовой муки сместить?
Мил, мне кажется, будет интересно) Вкусные кексы!
mila_kanari
Nov. 7th, 2013 05:48 pm (UTC)
Алена, я делала еще одни кексы где соотношение:
нутовая - 100 г, пшеничная - 150 г, тоже получилось отлично. Пока не пробовала увеличить в большую сторону нутовую муку, но все еще впереди.
А ты нутовую муку используешь в выпечке?
(no subject) - alenakogotkova - Nov. 15th, 2013 12:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 15th, 2013 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - Nov. 15th, 2013 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 16th, 2013 08:16 pm (UTC) - Expand
aranart
Nov. 7th, 2013 06:32 pm (UTC)
Обожаю морковную выпечку, и насчет утренней выпечки совершенно согласна)
mila_kanari
Nov. 9th, 2013 03:38 pm (UTC)
А я вот морковной выпечке совершенно не уделяла внимание, давно пекла морковный торт и все, больше не припомню, что бы пекла что либо.
Да, утром намного веселее пробуждаться при ароматном и вкусном завтраке :).
phasol
Nov. 8th, 2013 12:17 pm (UTC)
Ой, а сахара сколько?
mila_kanari
Nov. 8th, 2013 01:32 pm (UTC)
1 ст, ,добавила
(no subject) - phasol - Nov. 8th, 2013 01:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 9th, 2013 03:27 pm (UTC) - Expand
leto_12
Nov. 18th, 2013 01:40 pm (UTC)
Тоже необычно!Представила с чашечкой кофе-уууууу....
mila_kanari
Nov. 18th, 2013 03:42 pm (UTC)
Вкусно-вкусно ;)!
(no subject) - leto_12 - Nov. 18th, 2013 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mila_kanari - Nov. 18th, 2013 04:23 pm (UTC) - Expand
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Дизайн жж - от harmful_viki
Powered by LiveJournal.com